Origine latte: Italia
La Ricotta di latte vaccino è un latticino che può essere consumato da solo o in abbinamento a marmellate, miele; ottimo anche come dessert in abbinamento a grappa e zucchero o come ingrediente di deliziose crostate.
Ricotta di latte vaccino
€3,00
Descrizione
Il siero ottenuto dalla lavorazione del formaggio si porta in caldaia, viene riscaldato a circa 81.5°C e viene aggiunto il coadiuvante che aiuta ad acidificare il siero; la ricotta affiora sulla superficie, viene raccolta con una schiumarola e posta a sgrondare su teli fino a completa asciugatura. Dopodiché è pronta per essere confezionata.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Ingredienti | Siero Latte, Sale, Acido Citrico |
| Conservazione | Conservare in frigorifero tra 0°C e 4 °C |
Recensioni
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